Les bananes servent à faire face aux petits creux et interviennent dans l’élaboration de nombreuses recettes. Pour ces raisons, on a l’habitude de les prendre en grande quantité à l’occasion des ravitaillements de denrées alimentaires. Cependant, il se pose souvent le problème de leur conservation. Vous découvrirez dans cet article quelques astuces pour mieux profiter de vos bananes.
Conserver des bananes vertes : comment y arriver
Vous pouvez toujours continuer à prendre des bananes vertes en grande quantité, car elles sont les plus faciles à conserver. Vous pouvez les maintenir à bon état pendant longtemps en recouvrant les tiges des régimes avec du papier film alimentaire. L’éthylène ne pourra donc plus se dégager des tiges, ce qui ralentira le processus de murissement de vos bananes. Pour plus d’astuces de conservation de fruits verts, lisez ceci sur le site noparh.org. Ce sera l’occasion de découvrir par exemple qu’il est contre indicatif de mettre les bananes au congélateur ou au réfrigérateur. Si vous voulez profiter plus vite de vos bananes vertes, alors mettez-les à une température ambiante dans un panier réservé aux fruits. Quelques jours après, vous pouvez les consommer, car l’arôme des fruits présents dans le panier accélérera leur maturation. Pour des besoins plus urgents, mettez vos bananes non mûres dans un sac fabriqué en papier et ajoutez-y une pomme. Votre souci sera réglé, car vos bananes seront prêtes à la consommation en moins de 24 heures.
Comment éviter de jeter des bananes mûres avant l’heure ?
Pour ne pas gaspiller les bananes mûres, transformez-les-en d’autres plats pour régaler votre famille. Épluchez vos bananes, faites-en une pâte puis ajoutez-y du sucre, des œufs, de la farine et de la levure. Mélangez le tout et versez la composition dans un moule. Mettez le mélange au four pendant 25 à 30 minutes et votre plat de régal est prêt.
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