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Êtes-vous un grand passionné du vin ? Nous vous conduisons dans cet article au cœur des contrées de la Couronne d’Or où le pinard relève d’une valeur sacrée.
À la découverte de la Couronne d’Or
Situé dans le nord-est de la France, c’est en plein milieu de la Couronne d’or que prend source la Route des Vins. Découvrez son histoire en cliquant sur le lien. Elle rassemble en toute une vingtaine de communes héritant d’une merveilleuse nature. On le constate par son paysage verdoyant, très agréable à la vue, où la faune et la flore sont restées inchangées malgré la modernisation. Dans ses villages sont enfuies d’anciennes œuvres architecturales reflétant un mode de vie qui n’est plus courant.
Des vignobles exceptionnels
Les collines de terroirs de la Couronne d’Or sont parsemées de vignes leur donnant un aspect très séduisant. Plusieurs visiteurs en quête de saveurs originales y sont attirés. Ces qualités gustatives sont le résultat d’un travail à la fois rigoureux et passionné d’hommes et de femmes dignes.
Implantées dans les combes frappées par un soleil rayonnant, les vignes poussent, agrippant leurs vrilles aux tuteurs. L’automne vient laisser place aux vendanges des grappes. Ils atterriront dans le pressoir à travers lequel le jus sera délicatement extrait. Cette eau de raisin va ensuite subir, dans l’intimité des caves, la précieuse fermentation pour être révélée dans toute sa gloire dans nos verres.
HEROUT CAVES : Priorité à la qualité
Respectueux de la culture et de la préservation de leur environnement qui offre un climat et un sol noble, les producteurs de vigne se sont liés d’alliance avec HEROUT CAVES pour ne vendre que des vins sélectionnés. Cet engagement va jusqu’au traitement des plantes de vigne. Ainsi, elles bénéficient des soins de culture particulièrement exquis. Cela se traduit par la limitation, au gré, de la production et la récolte qui est totalement manuelle. Tout est enfin parachevé par une dégustation cérémonielle pour s’assurer du pouvoir envoûtant que la purée septembrale aura sur nos langues.
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